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彩り野菜入り和風ラムチョップ

彩り野菜入り和風ラムチョップ
彩り野菜入り和風ラムチョップ

昔から宮中晩餐会のメイン料理にはラム肉が使われてきました。由緒あるラム肉を和食として食べて頂きたく考案した一品です。

口の中でホロホロとほどけるような食感を実現したラム肉と、旨味が逃げないように素揚げした6種類の野菜を真空低温調理により仕上げました。鰹の旨味が染み込んだラム肉は、鰹出汁をベースに実山椒をアクセントに入れた漬け地に丸一日漬け込んでいます。

働き方も多様になり、ご自宅で湯煎していただくだけでお楽しみ頂けるように仕上げました。
和洋が見事に折衷した東京吉兆自慢の和風ラムチョップを是非ご賞味ください。

※写真はイメージです。

<<彩り野菜入り和風ラムチョップ>>
■規格 内容量:185g × 4パック
■原材料:ラム肉(ニュージーランド産)、馬鈴薯、インゲン豆、子玉ねぎ、エリンギ、人参、牛芳、かつお節、昆布、醤油、みりん、ちりめん干し、実山椒、酒、植物性油脂/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(カンゾウ)、保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む)
■栄養成分表示(1個(185g)あたり):熱量151kcal、たんぱく質10.6g、脂質7.4g、炭水化物10.6g、食塩相当量3.0g
■賞味期限:発送日より30日
■保存方法:-18℃以下冷凍で保存してください。
■配送種別:冷凍便でのお届けとなります。
※なお、冷蔵品、常温品を同時にお買い上げ頂いた場合、別便となりますので到着が前後する場合がございます。ご了承ください。

※各種ご贈答用の包装(手提げ袋・熨斗)を承ります。

¥5,940

*Tax included.

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