彩り野菜入り和風ラムチョップJapanese lamb chops with colorful vegetables
昔から宮中晩餐会のメイン料理にはラム肉が使われてきました。
由緒あるラム肉を和食として食べて頂きたく考案した一品です。
口の中でホロホロとほどけるような食感を実現したラム肉と、
旨味が逃げないように素揚げした6種類の野菜を真空低温調理により仕上げました。
鰹の旨味が染み込んだラム肉は、鰹出汁をベースに実山椒を
アクセントに入れた漬け地に丸一日漬け込んでいます。
働き方も多様になり、ご自宅で湯煎していただくだけで
お楽しみ頂けるように仕上げました。
和洋が見事に折衷した東京𠮷兆自慢の和風ラムチョップを是非ご賞味ください。
※写真はイメージです。
Lamb has always been the main dish at Imperial Palace banquets. We created this dish with the wish that you will be able to enjoy traditional lamb as Japanese cuisine.
The lamb comes apart naturally in your mouth, which comes with 6 types of unbattered, deep-fried vegetables filled with taste, which have all been prepared through vacuum-sealed, low-temperature cooking. The lamb has been marinated for a full day in bonito broth with whole Japanese peppers that accentuate the flavor. As work styles have become more diverse, we prepared the packages so that they can be easily prepared by boiling them in hot water. We hope you enjoy our Tokyo Kitcho’s proud and joy, our Japanese lamb chops, in which Japanese and western cuisine come together in perfect harmony.
*The photo is a sample image.
| 内容 Content | 4p 4 packs |
| 重さ Weight | 900g 900g |
| 梱包サイズ Size | 縦15�僉濂�21.5�僉濆發�8.5�� Vertical 15�� × horizontal 21.5�� × height 8.5�� |
| アレルギー Allergy Information | 小麦・大豆 Ingredients include wheat and soy beans |
| 消味期限 Expiration Date | 発送日より30日 30 days from dispatch date |
| 保存方法 Preservation Method | -18℃以下冷凍 Store frozen, under -18℃ |
| 配送 Delivery | 冷凍便 Delivered frozen |
- ＜彩り野菜入り和風ラムチョップ＞ ＜Japanese lamb chops with colorful vegetables＞
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■内容量：185g × 4パック
■原材料：ラム肉（ニュージーランド産）、馬鈴薯、インゲン豆、子玉ねぎ、エリンギ、人参、牛芳、かつお節、昆布、醤油、みりん、ちりめん干し、実山椒、酒、植物性油脂／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（カンゾウ）、保存料（安息香酸Na）、（一部に小麦・大豆を含む）
■栄養成分表示(1個(185g)あたり)：熱量151kcal、たんぱく質10.6g、脂質7.4g、炭水化物10.6g、食塩相当量3.0g
※この表示値は目安です ■Packaging: 185g x 4 packs
■Ingredients: Lamb (New Zealand), Bareisho potato, green bean, baby onion, trumpet mushroom, carrot, burdock, bonito flakes, kelp, soy sauce, sweet sake, dried young sardines, whole Japanese peppers, Japanese sake, vegetable oils and fats/seasoning (amino acids, etc.), food coloring (caramel), sweetener (licorice), preservatives (sodium benzoate), (Ingredients include wheat and soy beans)
■Nutrition information (per unit (185g)): 151kcal, protein 10.6g, fats 7.4g, carbohydrates 10.6g, sodium (salt equivalent)3.0g
*Delivery may not be simultaneous when ordering refrigerated products and room temperature products together.
*The image is an example.
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協力ご生産者様
久松商店の創業は昭和25年。食材の種類が少なかった当時から、 多種多様なご要望にお応えすべく、和牛などの厳選食材や輸入食材をいち早く取り扱ってきました。 現在は首都圏のホテル・飲食店を中心に多くのお得意様にご愛顧頂いております。 2019年には東京都食品衛生マイスターを取得しております。
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03-3291-8104 - https://www.hisamatsu-meat.com